Restaurant Villa Merton
Kulinarik
In den Räumlichkeiten der Villa Merton liegt es uns ganz besonders am Herzen, Ihnen außergewöhnliche kulinarische Momente zu bereiten.
Und das auf unterschiedliche Weise:
Unsere Gourmetkarte bietet Ihnen von dienstags bis samstags zwei raffinierte moderne 7-Gänge-Menüs (eins davon ist vegetarisch), aus denen Sie sich ihr individuelles Menü zusammenstellen können.
Montags bieten wir Ihnen unser Gourmet-Special an – lassen Sie sich überraschen.
Oder Sie entscheiden sich für unsere etwas bodenständigere Bistrokarte.
Von montags bis samstags bieten wir Ihnen ein wöchentlich wechselndes Businessmenü an sowie zusätzlich eine kleine feine à la carte Auswahl mit Klassikern der deutschen Küche.
Öffnungszeiten und Kontakt
Montags – Freitags
von 12.00 – 14.00 Uhr (letzte Reservierungszeit 13.30 Uhr)
von 18.00 – 22.30 Uhr (letzte Reservierungszeit 20.00 Uhr)
Samstags
von 18.00 – 22.30 Uhr (letzte Reservierungszeit 20.00 Uhr)
Tischreservierungen unter:
Tel: 069-703033
Email: info@restaurant-villa-merton.de
Veranstaltungsanfragen unter:
Tel: 069-71915733
Email: veranstaltung@restaurant-villa-merton.de
André Großfeld
Kulinarisch, kulturell und künstlerisch
Der 1977 in Telgte geborene Großfeld ist Koch aus Leidenschaft. Er ist seit 2006 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Seine Kochkunst beruht auf regionalen, frischen Produkten, die er natürlich, aber raffiniert verarbeitet. Seine Karriere begann er bei Alfons Schuhbeck im Kurhausstüberl in Waging am See. Dann folgten Stationen wie das Marinas von Michael Wollenberg in Hamburg, das legendäre Münchner Zwei- Sterne-Restaurant „Tantris“ unter der Leitung von Hans Haas und das New-Brick im Main Plaza Frankfurt.
2005 suchte André Großfeld nach neuen Herausforderungen und fand sie im Herzen der Wetterau. Er eröffnete sein erstes eigenes Reataurant: Das GROSSFELD - Gastraum der Sinne, das im Folgejahr direkt mit dem Michelin-Stern und 16 Punkten im Gault Millau ausgezeichnet wurde. Seit Januar 2015 ist er Gastgeber und Küchenchef der beiden Restaurants in der Villa Merton. Auch hier wurde sein Küchenstil bereits im selben Jahr wieder mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet.